Les Jardins de Castelnau, des fruits et légumes 100% bio

Rendez-vous au marché de capbreton

Les Jardins de Castelnau, des fruits et légumes 100% bio

Du bon, du bio

Professeur de biologie-écologie en lycée agricole près de Dax, Isabelle Sartre se débrouille, depuis des années, pour ne jamais rater un mardi et samedi matins « au marché dynamique et familial » de Capbreton.

Derrière la caisse et ses lunettes, elle vend là les fruits et légumes 100% bio de l'exploitation de son mari à Saint-Jean-de-Marsacq, et aussi des produits exotiques bios via la SICA Bio Pays Landais de Saint-Geours-de-Maremne également cogérée par Christophe.

« Le marché, c'est l'indépendance des agriculteurs par rapport aux gros groupes, c'est aussi un moyen de valoriser sa production en direct, avec l'écho permanent du consommateur », souligne cette fille de laitiers normands, habituée à vendre la production familiale sur les marchés depuis sa jeunesse.

Une clientèle fidèle suit ici le couple et son exploitation respectueuse des saisons qui fête ses 20 ans en 2019. Sur 4,8 ha et 7.000 m2 de serres, ils sont fiers d'offrir « une alternative au modèle d'agriculture intensive du toujours plus au moindre coût, en mettant l'accent sur la qualité et le respect de l'environnement ».

CONTACT

Au marché de Capbreton tous les mardis et samedis matin.
Tél : 05 58 77 79 06
www.les-jardins-de-castelnau.fr

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